力量和精致是这款酒的标志，它展示了来自库纳瓦拉北部产地和优质赤霞珠的所有特点，非常好的赤霞珠精品，在酒窖中陈年愈发绽放出其绝佳品质。
复杂且极具芳香感，散发着黑醋栗，黑樱桃以及雪松气息。 口感饱满，优雅不失浓郁。果味集中，结构良好，余味细致悠长。成熟浆果和黑醋栗风味充分反映出优秀的年份产出的果实和库纳华拉原始风土条件。
圣雨果的品牌灵感来源于杰卡斯创始人，约翰格兰姆的孙子雨果格兰姆。雨果领导力不凡，为家族企业带来巨大的增长，事业取得迅猛发展，一跃成为澳洲葡萄酒行业的重要品牌。但他遭遇空难不幸逝世，为了纪念这位杰出的葡萄酒领袖人物，圣雨果品牌诞生。
“年份铸造经典，细节成就品质”
自1980年起总共获得金奖250枚，超1527个奖项。
圣雨果酒庄所酿制的葡萄酒不仅在每个年份珍酿上展现出力度与均衡，更传承了对于酿制细节和优良品质不懈追求的酿酒理念。优质水果来自库纳瓦拉北部的葡萄园，丹宁丰富，酒体更丰满。2012年，库纳瓦拉地区的葡萄酒年份较早，完美的天气条件，生产出品质卓越赤霞珠，色彩浓郁，酒体浓缩度数较高。
天才酿酒师Daniel Swincer是一位有着深度酿酒学位的老牌酿酒师，不是旧世界的追随者，亦不是澳大利亚葡萄酒的保守派，他会通过多地块混酿、长时间橡木桶陈年的方式令每一支圣雨果赤霞珠达到极致的优雅。
库纳华拉赤霞珠干红葡萄酒，经过乳酸发酵，在90%的新法国橡木和10%的新美国橡木中进一步成熟，总共23个月。成熟前葡萄酒已经充分释放和融合，入口柔顺，余味悠长。 专注细节，深度之选，细节成就圣雨果葡萄酒出众的关键。适合与简单的烤鸭腿炖蘑菇进行搭配，配上黄油甜豌豆。
